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Eco-cleaner pour cantines, traiteurs...

Cantines, restaurants, traiteurs, super-marchés, hyper-marchés...

70.000 €

c'est ce que risquent de vous coûter vos déchets !

Depuis le  01 012016 la quantité de bio-déchets produits et détenus est passée à 10 tonnes/an avec une amende encourue en cas de non-respect de 70.000€ par site (source : Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie) .

Rappel de la législation en vigueur :

Le tri des déchets alimentaires sera obligatoire dans un délai de moins de 5 ans en fonction des quantités que vous produisez ou détenez :

2015 à partir de 20 tonnes/an de bio déchets

2016 à partir de 10 tonnes/an de bio déchets


Vous devez estimer vos quantités produites ou détenues pour être en conformité avec la législation.  Quelques chiffres à retenir :

En moyenne 120 g de déchets par convive si cuisine sur place

En moyenne 80 g de déchets par convive si cuisine d’assemblage.

En moyenne 70 tonnes de déchets / an pour un supermarché de 1800 m².

Coût moyen tout confondu du traitement des déchets organiques, entre 280€ et + de 400€ la tonne.


Articles l. 541-21-1, l. 543-225 et suivants du Code de l’Environnement (entrée en vigueur de l’obligation échelonnée dans le temps via arrêté du 12/07/2011 - modalités d’application fixées par la circulaire du 10/01/2012).

Si vous ne procédez pas vous-même à la valorisation de ces déchets, la Loi vous impose désormais d’en effectuer un tri sélectif sur votre site et de trouver des filières de valorisation spécifiques et appropriées, en interne ou en externe.

 

Si vous êtes concerné par ce problème, nous pouvons vous proposer une solution économique, rapide, efficace, nécessitant peu de place, sans pollution et consommant peu d'énergie.

Tél 04 76 06 09 99

contact@em-ecologie.com














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